Esquecam as pizzas (caras) de compra! Hoje vou publicar uma receita super fácil de massa de pizza (que tirei do livro Feito em Casa - Joana Roque) para que possam fazer em casa. Depois, é so utilizarem a vossa imaginação para "enfeitá-la". Escolham os vossos ingredientes preferidos e passem um bom bocado na cozinha!
Massa para pizza (4 pizzas grandes):
-500 gr de farinha (talvez um bocadito mais!)
-1 saqueta de levedura seca
- 4 dl de água morna
-4 colheres de sopa de azeite
-sal q.b.
Preparação:
Pessoalmente, só utilizo uma misturadora. Primeiro desfaço o fermento em água morna e deixo levedar 10 minutos. A seguir acrescento os restantes ingredientes e coloco na trituradora/misturadora até se obter uma massa fofa que se despegue da tigela. Se necessário, junto mais farinha. A seguir faz-se uma bola, cobre-se com um pano e deixa-se levedar num local amenos cerca de 1 a 2 horas.
Para o recheio, já utilizei (obviamente que não usei tudo em simultaneo):
-molho pesto
-molho de tomate
-rodelas de tomate
-pimento
-atum
-cogumelos
-varios tipos de queijo (emmental, feta, mozarella,...)
-frango
-camarões
-cebola
-presunto (acrescento depois de ir ao forno)
-rúcula (acrescento depois de ir ao forno)
-azeitonas
-milho
-ananás
Utilizem o que tiverem em casa!
Bom apetite!!!
M
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