Sushi!!

Olá!

Sempre fui reticente em comer peixe cru ("Experimentar sushi, eu?)... Pois, mas pelos vistos também eu fui apanhada na onda e agora anseio o dia em que vou a um dos meus restaurantes preferidos: Noori Sushi, perto do Vasco da Gama. Para mim, deveria ser uma paragem completamente obrigatória. Da imensa variedade lá existente, acho mesmo que os meus preferidos são os tempura. Gambas ou vegetais fritos num polme leve e crocante que nos deixa ansiosos por mais! O problema é escolher. Quero sempre experimentar coisas novas e apetece-me sempre tudo... Mas, por enquanto, acho mesmo que o melhor é ir sonhando. (E desejar que hoje pudesse ir ao Noori...) 

New hamburgology

Olá bloggers!
Já estão de férias? Espero que tenham tempo para me vis fazendo umas visitas!

Hoje gostaria de explorar o novo conceito de hamburguer, que já não é apenas um pedaço de carne gordurosa num pão "artificial" com montes de molhos completamente desnecessários! Sabe bem? Claro que sim, mas aliado a esta nova ideia surgem alternativas mais saudáveis e diversificadas. Para além de serem completamente deliciosas! O hamburguer que, até agora, me fez salivar mais e jurar que vou voltar ao restaurante, foi o do Cantinho do Avillez, no Chiado, em Lisboa. Completamente fenomenal, delicioso, não tenho palavras! A carne leve e perfeitamente cozinhada sobre um pão de óptima qualidade acompanhado de umas batatinhas fritas rústicas! Tudo isto numa sala acolhedora e simpática. Enfim... certamente hei-de-voltar! (a primeira fotografia é de lá)

 

Morangos com Chocolate

Loverss,

hoje trago-vos uma ideia SUPER simples para um almoco, lanche ou jantar improvisado (como sobremesa) que se faz em pouco tempo. Sim, pelo titulo já perceberam do que vou falar: do casamento entre os morangos e o chocolate. Se em tempos poderá ter sido uma combinação estranha, agora já não o é... O doce e sumarento fruto vermelho combina-se com a amargura do chocolate preto para satisfazer corpo e mente. O melhor: tanto é adequado para pessoas mais novas como para mais velhas e, agora que entrámos no Verão, nada pode ser mais refrescante depois de um almoço cheio de boa comida, bebida e companhia! 

Esta sobremesa pode ser feita derretendo chocolate negro, de leite ou até branco com um pouco de leite e colocando os morangos no frigorífico para que, quando forem servidos, tenham uma "cobertura" crocante!

Para quem quiser personalizar, surgem umas ideias! 

Para além disso, sempre que tenham uma embalagem de Nutella "à mão" ou um fondue podem fazer da refeição um momento divertido, na qual cada um pode escolher os seus toppings preferidos!

P.S.: Experimentem também cerejas com chocolate... humm

 

Gelados, sorvetes & companhia

O calor aperta e cada vez mais me apetece gelados! Há muito que já passaram os guisados e as comidas de forno. erhhh só de pensar nisso agora até me arrepio! Já fiz um post com uma receita óptima de um gelado de cookies and cream perfeito para esta época! Mas os sorvetes também apresentam uma alternativa rápida, saborosa e refrescante. Então os de fruta.. que delícia! Cada vez mais deixo de parte os gelados vendidos em superficies comerciais e aposto nos meus. Não é nada dificil de fazer, sai muito mais barato e conheço os ingredientes que utilizei!

Macarons

Um dia destes, numa manhã, decidi tomar o meu cafézinho fora de casa! Pronta a sair, não sabia onde ir. Decidi ir a um café novo e moderno que não conhecia, mas que já me tinham dito que era super agradável. Entro e deparo-me com uma montra cheia de macarons. Acreditem ou não, nunca tinha provado nenhum. E, após alguma indecisão, decidi que estava num dia de "brigadeiro" e não de "ovos moles" para acompanhar o café... Nunca provei sabores que são "estranhos" para mim, como frutas. No entanto, estes são os mais apelativos pelas tonalidades vivas e brilhantes que têm! 

Croissants FEVER

Bloggersss,

Sei que tenho andado "desaparecida", mas tenho tido IMENSAS coisas para fazer e o tempo não é muito... Hoje decidi trazer-vos o lanche perfeito para um sabado à tarde: croissants! Rico em gorduras e calorias, é verdade. Mas aquela suavidade no interior que contrasta com o exterior crocante dão a volta a qualquer um. Não é preciso nada mais simples do que uma embalagem de massa folhada. Depois é so cortar triangulos e enrolar! Colocar num tabuleiro (forrado com papel vegetal) e direitinhos ao forno pré-aquecido a 180ºC. Quando tiverem douradinhos, estão no ponto!! Fácil, não?

Ah, quase me esquecia do recheio! Se quiserem uma coisa mais caseira, é sempre bom fazer ovos moles com pedacinhos de amêndoa ou colocar nutella antes de irem para o forno.. Mas se preferirem com doce ou manteiga, o melhor mesmo é pôr só no fim de feitos!

Scones com Pepitas de Chocolate

Bom dia!

E que tal ligarem o forno e aproveitarem o feriado? Acho que nada vai saber melhor do que uns Scones com Chocolate. Humm... que delicia!

Ingredientes:

- 1 chávena de leite

- 3,5 chávenas de farinha sem fermento

- 4 c.de sopa de açúcar

- 2 c. de chá de fermento

- 1 pitada de sal

- 100 g de chocolate em pedaços pequenos (não se derrete!)

- 1 ovo

- 150 g de manteiga derretida 

 

Misturam-se os ingredientes secos e os ingredientes líquidos.

Seguidamente, juntam-se os ingredientes liquidos aos

secos e moldam-se os scones (devem ficar "pegados" para que crescam para cima!). Pincela-se com gema de ovo ou manteiga e leva-se ao forno por 12/15 min ou até estarem douradinhos. 

Óptima maneira de começar o dia, não?