Bem, cá vai uma ideia para o jantar dos amantes de salmão:



(Esta receita é muito simples e rápida e podem fazer a olho facilmente qualquer quantidade. Foi uma amiga que me deu, eu comecei a fazer e adoro!) 




Lombos de Salmão com Sumo de Laranja
Temperam-se os lombos de salmão (+-400gr) com sal e pimenta a gosto. Coloca-se num pirex (que possa ir ao forno) com a pele virada para baixo. Esmagam-se 2 ou 3 dentes de alho e espremem-se laranjas (cuidado com os caroços!) até metade do peixe ficar submerso. Acrescenta-se uma colher de sopa de azeite e ervas aromáticas a gosto e vai ao forno (+-200ºC) por 15/20 minutos (dependendo da espessura do lombo).


Nota: Não se deve cozinhar demasiado.




Espero que gostem!!


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